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饮食养生 “立冬”养生重在“藏”

2018-11-09作者:织梦猫来源:admin次阅读

这几天,大家可能体会到瑟瑟寒意。11月7日是立冬,这一节气,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐,为来春生机勃发做准备。所谓“立冬补一冬”,中医认为,养生应遵循阳气潜藏的规律,以“养藏”为根本,注意饮食调养。

补肾气应“养藏”

市中医院主治中医师黄亦曼说,冬季要切记“养藏”,人体休养的好时节即是冬季。立冬时心肺气弱,肾气强盛。中医认为“肾者主蛰,封藏之本”。立冬后天气开始由凉转寒,人体为适应这一变化,此时肾气变得旺盛。根据中医学理论,肾在五行中属水,冬季气候由凉转寒,肾病较多,肾水多虚。肾主水液代谢,它的功能强健,就可以调节机体,以适应严冬天气的变化。肾气充沛,人的精力旺盛,生命力强,神清气爽;反之,肾气衰弱,就会头昏耳鸣、神疲力衰。因此,冬季养生的重点是养肾护肾,可以为来年的身心健康打下基础。立冬后补益肾气都要围绕一个“藏”字。

“为此,饮食上宜减生冷、燥热的食物,以潜藏肾气。可以适当清补甘温的食物,如鸡、鸭、芝麻、花生、黑木耳等,同时配以甘润生津的果蔬,如梨、冬枣、柑橘等清润的食物以补肾气。”她说。

多吃富含蛋白质的食物

黄亦曼介绍说,蛋白质能产生热能,畜禽肉、鱼虾、海参、豆制品、牛奶等是蛋白质的主要来源。冬天要多吃富含蛋白质的食物,尤其是那些阳气不足的体弱者以及身体虚寒怕冷的老年人、妇女、儿童,入冬后要多补充一些富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼虾、糯米、大豆和豆制品、核桃、板栗、桂圆肉等。多吃坚果可以健脾养胃、补肾强骨,喝牛肉汤可温热御寒,补充身体的阳气。

身体健康者应多吃辛味食物,它有发散、行气、活血等作用。辛味食物多偏热性,寒冷时食用,可驱散寒冷、增加体热。

注意补充铁和钙

黄亦曼提醒市民,立冬前后注意铁和钙的补充。怕冷与缺少钙和铁有关,因此,补充富含钙和铁的食物可提高御寒能力。含钙的食物主要包括海带、紫菜、贝类等,含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。再次,立冬也要注意维生素的摄入。维生素和纤维素主要从蔬果中摄取,要多吃萝卜、青菜、香菇、海带等蔬菜。

她说,食补和精神、起居调养要结合起来使用。立冬时节除了要注意保持心境平静、情绪安宁外,起居方面应做到“早卧晚起,必待日光”,既保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏、阴精蓄积,也要注意保暖,才能不扰动人体内闭藏的阳气。睡前可以热水泡脚,促进机体阴阳气的调和。

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编辑: 关键词: 养生 重在 立冬
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